40 Restaurants, 80 Pasta-Angebote: Die True Italian Pasta Week kehrt nach Berlin zurück
Vom 12. bis 22. November 2026 geht das italienische Genussfestival in die neunte Runde. Für 19 Euro gibt es eine besondere Pasta nach Wahl, einen Cinzano 70/30 und einen eiskalten Amaro del Capo – auf Wunsch auch vollständig alkoholfrei.
Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout, Pasta mit sardischer Salsiccia und Kastanien oder frische Tagliolini, die in einem flambierten Parmesanlaib geschwenkt werden: Die italienische Pastaküche zeigt sich im November wieder von ihrer vielfältigsten Seite. Vom 12. bis 22. November 2026 laden 40 italienische Restaurants zur neunten Ausgabe der True Italian Pasta Week ein. Jedes Restaurant bietet zwei besondere Pastagerichte zur Auswahl an – insgesamt 80 Pasta-Angebote, von regionalen Klassikern bis zu kreativen Neuinterpretationen.
Das Konzept verbindet kulinarische Entdeckungen mit einem festen Menüpreis: Für 19 Euro wählen Gäste eines der beiden eigens für die Pasta Week angebotenen Gerichte. Dazu gibt es einen Cinzano 70/30 und zum Abschluss einen eiskalt servierten Amaro del Capo. Für beide Getränke beziehungsweise den Abschluss stehen auch alkoholfreie Alternativen zur Verfügung, die das jeweilige Restaurant selbst festlegt.
Die Pasta Week findet nicht auf einem zentralen Festivalgelände statt, sondern direkt in den teilnehmenden Restaurants in ganz Berlin. Elf Tage lang können Berlinerinnen und Berliner neue Lokale entdecken, andere Kieze erkunden und besondere Rezepte probieren. Für einen schnellen Überblick darüber, wo sich alle teilnehmenden Restaurants befinden, und welche Rezpete angeboten werden, gibt es eine eigens für das Event erstellte Google Maps-Karte.
Von Wildschwein und Trüffel bis zu Kürbis und Kastanien
Die diesjährigen Kreationen spiegeln die Vielfalt der italienischen Regionen und der herbstlichen Küche wider.
Barettino und Gran Casino servieren hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout oder Tagliolini mit schwarzem Trüffel. Bei Modì treffen Caserecce auf Salsiccia aus der Basilikata, Cardoncelli-Pilze, Rosmarin und knusprige Kastanienbrösel. Als zweite Variante gibt es Paccheri mit gerösteter Kürbiscreme, Kräuterricotta, Haselnüssen und Zitronenschale.
Das Papà Pane di Sorrento setzt auf eine besonders eindrucksvolle Zubereitung: Hausgemachte Tagliolini werden in einem flambierten Parmesanlaib mit Salsiccia und Steinpilzsauce geschwenkt.
Auch traditionelle Spezialitäten kommen nicht zu kurz. Antichi Aromi präsentiert Pasta con le Sarde mit Fenchelpesto, Pinienkernen, Rosinen und Semmelbröseln – ein sizilianisches Rezept, bei dem herzhafte und süße Aromen aufeinandertreffen.
Dass kreative Pastaküche auch ohne Fleisch und Fisch auskommt, zeigen mehrere Restaurants. Im Café Botanico gibt es vegane Pasta mit Schwarzkohl, Kastanien, Walnüssen und konfiertem Knoblauch. MaValà kombiniert Orecchiette mit Steinpilzcreme, Tofu und Kräuterbrot oder Rigatoni mit Kürbispesto, gerösteten Mandeln und Zitronenschale.
Die Auswahl reicht damit von traditioneller italienischer Hausmannskost über saisonale Spezialitäten bis zu ungewöhnlichen pflanzlichen Kombinationen.
Italienische Genusskultur: Cinzano 70/30 und Amaro del Capo
Neben den Pastagerichten gehört auch ein Stück italienischer Trinkkultur zur Festivalformel. Der im Menü enthaltene Cinzano 70/30 besteht aus 70 Prozent Cinzano Vermouth und 30 Prozent Soda. Die traditionsreiche Vermouth-Marke wurde 1757 in Turin gegründet und feiert 2027 ihr 270-jähriges Bestehen.
Den Abschluss bildet ein eiskalt servierter Amaro del Capo, ein italienischer Kräuterlikör aus Kalabrien.
Wer auf Alkohol verzichten möchte, kann anstelle des Cinzano 70/30 ein alkoholfreies Getränk wählen. Auch für den Amaro del Capo gibt es eine alkoholfreie Alternative, beispielsweise einen Espresso oder ein Dessert. Welche Alternativen angeboten werden, entscheidet das jeweilige Restaurant. Der Menüpreis bleibt derselbe.
Pasta-Boom in Deutschland: 10,1 Kilogramm pro Kopf
Die Begeisterung für Pasta wächst auch in Deutschland. Laut dem Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch im Wirtschaftsjahr 2024/25 mit 10,1 Kilogramm einen neuen Höchststand. Zehn Jahre zuvor waren es noch 7,6 Kilogramm – ein Anstieg um rund ein Drittel.
Die True Italian Pasta Week greift diese Begeisterung auf und zeigt, was hinter dem beliebten Alltagsgericht steckt: regionale Traditionen, unterschiedliche Pastaformen, saisonale Zutaten und die Kreativität der italienischen Gastronomie.
Bei der vergangenen Ausgabe 2025 wurden nach Angaben der Veranstalter mehr als 3.000 Festivalmenüs in 43 teilnehmenden Restaurants verkauft.
Mit WeRoad eine Reise nach Italien gewinnen
Auch ein Gewinnspiel gehört zur Pasta Week: Gemeinsam mit WeRoad, einem Reiseveranstalter, der Gruppenreisen für junge Erwachsene organisiert und Menschen mit gemeinsamen Reiseinteressen zusammenbringt, verlost True Italian einen Reisegutschein im Wert von 399 Euro.
Wer teilnehmen möchte, kommentiert einfach den entsprechenden Gewinnspielbeitrag auf Instagram und verrät, in welche italienische Stadt er oder sie am liebsten reisen würde. Die Beiträge erscheinen auf @trueitalianfood (Berlin), @trueitalianmunchen (München) und @trueitalianhamburg (Hamburg). Die vollständigen Teilnahmebedingungen stehen im jeweiligen Beitrag.
True Italian Pasta Week: Organisatoren und Partner
Organisiert wird das Event von True Italian, einem Projekt der Berliner Agentur Berlin Italian Communication. Die Pasta Week entstand 2018 in Berlin und wurde 2025 erstmals auch in München veranstaltet. In diesem Jahr findet sie zeitgleich in Berlin und Hamburg statt.
Partner der Ausgabe 2026 sind Cinzano, Vecchio Amaro del Capo und WeRoad. Medienpartner der Veranstaltung ist Berlino Magazine, das meistgelesene Online-Magazine der Italiener in Deutschland.
Die True Italian Pasta Week Berlin 2026 im Überblick
Wann: 12.–22. November 2026
Wo: Rund 25 italienische Restaurants in Berlin
Was: Eines von zwei besonderen Pastagerichten, ein Cinzano 70/30 und ein eiskalter Amaro del Capo für nur 19 Euro (alkoholfreie Alternativen möglich)
Nützliche Links:
Instagram: @trueitalianpastaweek, @trueitalianfood
Pressekontakt
Sara Trovatelli: +49 1575 7708708
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