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    "title": "40 Restaurants, 80 Pasta-Angebote: Die True Italian Pasta Week kehrt nach Berlin zur\u00fcck",
    "modified_at": "2026-10-26 17:58:18",
    "published_at": "2026-10-26 17:58:00",
    "url": "https://berlinitaliancommunication.prezly.com/40-restaurants-80-pasta-angebote-die-true-italian-pasta-week-kehrt-nach-berlin-zuruck",
    "short_url": "http://prez.ly/Vioe",
    "culture": "en",
    "language": "EN",
    "subtitle": "Vom 12. bis 22. November 2026 geht das italienische Genussfestival in die neunte Runde. F\u00fcr 19 Euro gibt es eine besondere Pasta nach Wahl, einen Cinzano 70/30 und einen eiskalten Amaro del Capo \u2013 auf Wunsch auch vollst\u00e4ndig alkoholfrei.",
    "slug": "40-restaurants-80-pasta-angebote-die-true-italian-pasta-week-kehrt-nach-berlin-zuruck",
    "body": "<p>Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout, Pasta mit sardischer Salsiccia und Kastanien oder frische Tagliolini, die in einem flambierten Parmesanlaib geschwenkt werden: Die italienische Pastak&uuml;che zeigt sich im November wieder von ihrer vielf&auml;ltigsten Seite. Vom <strong>12. bis 22. November 2026</strong> laden <strong>40 italienische Restaurants</strong> zur neunten Ausgabe der <a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-berlin-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>True Italian Pasta Week</strong></a> ein. Jedes Restaurant bietet zwei besondere Pastagerichte zur Auswahl an &ndash; insgesamt 80 Pasta-Angebote, von regionalen Klassikern bis zu kreativen Neuinterpretationen.</p><p>Das Konzept verbindet kulinarische Entdeckungen mit einem festen Men&uuml;preis: <strong>F&uuml;r 19 Euro</strong> w&auml;hlen G&auml;ste eines der beiden eigens f&uuml;r die Pasta Week angebotenen Gerichte. Dazu gibt es einen <strong>Cinzano 70/30</strong> und zum Abschluss einen eiskalt servierten <strong>Amaro del Capo</strong>. F&uuml;r beide Getr&auml;nke beziehungsweise den Abschluss stehen auch alkoholfreie Alternativen zur Verf&uuml;gung, die das jeweilige Restaurant selbst festlegt.</p><p>Die Pasta Week findet nicht auf einem zentralen Festivalgel&auml;nde statt, sondern direkt in den teilnehmenden Restaurants in ganz Berlin. Elf Tage lang k&ouml;nnen Berlinerinnen und Berliner neue Lokale entdecken, andere Kieze erkunden und besondere Rezepte probieren. F&uuml;r einen schnellen &Uuml;berblick dar&uuml;ber, wo sich alle teilnehmenden Restaurants befinden, und welche Rezpete angeboten werden, gibt es eine eigens f&uuml;r das Event erstellte <a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1aOJdvnf0sc2piF0MQCXHV5Gb2IrVb2c&amp;ll=52.52273337618789%2C13.377806349999997&amp;z=12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Google Maps-Karte.</strong></a></p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Casarecce mit Treviso-Radicchio und Asiago-K&amp;auml;se: eins der zwei Rezepte von Enoteca L&amp;#039;Angolino\"\n                id=\"image-33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436\"\n                data-id=\"33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/inline/no/Enoteca+L%27Angolino_Caserecce+Radicchio.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Casarecce mit Treviso-Radicchio und Asiago-K\u00e4se: eins der zwei Rezepte von Enoteca L'Angolino\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Casarecce mit Treviso-Radicchio und Asiago-K&auml;se: eins der zwei Rezepte von Enoteca L&#039;Angolino</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"von-wildschwein-und-truffel-bis-zu-kurbis-und-kastanien\" ><strong>Von Wildschwein und Tr&uuml;ffel bis zu K&uuml;rbis und Kastanien</strong></h4><p>Die diesj&auml;hrigen Kreationen spiegeln die Vielfalt der italienischen Regionen und der herbstlichen K&uuml;che wider.</p><p><strong>Barettino</strong> und <strong>Gran Casino</strong> servieren hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout oder Tagliolini mit schwarzem Tr&uuml;ffel. Bei <strong>Mod&igrave;</strong> treffen Caserecce auf Salsiccia aus der Basilikata, Cardoncelli-Pilze, Rosmarin und knusprige Kastanienbr&ouml;sel. Als zweite Variante gibt es Paccheri mit ger&ouml;steter K&uuml;rbiscreme, Kr&auml;uterricotta, Haseln&uuml;ssen und Zitronenschale.</p><p>Das <strong>Pap&agrave; Pane di Sorrento</strong> setzt auf eine besonders eindrucksvolle Zubereitung: Hausgemachte Tagliolini werden in einem flambierten Parmesanlaib mit Salsiccia und Steinpilzsauce geschwenkt.</p><p>Auch traditionelle Spezialit&auml;ten kommen nicht zu kurz. <strong>Antichi Aromi</strong> pr&auml;sentiert Pasta con le Sarde mit Fenchelpesto, Pinienkernen, Rosinen und Semmelbr&ouml;seln &ndash; ein sizilianisches Rezept, bei dem herzhafte und s&uuml;&szlig;e Aromen aufeinandertreffen.</p><p>Dass kreative Pastak&uuml;che auch ohne Fleisch und Fisch auskommt, zeigen mehrere Restaurants. Im <strong>Caf&eacute; Botanico</strong> gibt es vegane Pasta mit Schwarzkohl, Kastanien, Waln&uuml;ssen und konfiertem Knoblauch. <strong>MaVal&agrave;</strong> kombiniert Orecchiette mit Steinpilzcreme, Tofu und Kr&auml;uterbrot oder Rigatoni mit K&uuml;rbispesto, ger&ouml;steten Mandeln und Zitronenschale.</p><p>Die Auswahl reicht damit von traditioneller italienischer Hausmannskost &uuml;ber saisonale Spezialit&auml;ten bis zu ungew&ouml;hnlichen pflanzlichen Kombinationen.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Rigatoni mit K&amp;uuml;rbispesto, ger&amp;ouml;steten Mandeln und Zitronenschale: eins der zwei Rezepte \u200b von MaVal&amp;agrave;\"\n                id=\"image-f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b\"\n                data-id=\"f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/inline/no/MaVala%CC%80_Rigatoni+Zucca01.jpeg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Rigatoni mit K\u00fcrbispesto, ger\u00f6steten Mandeln und Zitronenschale: eins der zwei Rezepte  von MaVal\u00e0\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Rigatoni mit K&uuml;rbispesto, ger&ouml;steten Mandeln und Zitronenschale: eins der zwei Rezepte \u200b von MaVal&agrave;</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"italienische-genusskultur-cinzano-7030-und-amaro-del-capo\" ><strong>Italienische Genusskultur: Cinzano 70/30 und Amaro del Capo</strong></h4><p>Neben den Pastagerichten geh&ouml;rt auch ein St&uuml;ck italienischer Trinkkultur zur Festivalformel. Der im Men&uuml; enthaltene <strong>Cinzano 70/30</strong> besteht aus 70 Prozent Cinzano Vermouth und 30 Prozent Soda. Die traditionsreiche Vermouth-Marke wurde 1757 in Turin gegr&uuml;ndet und feiert 2027 ihr <strong>270-j&auml;hriges Bestehen</strong>.</p><p>Den Abschluss bildet ein eiskalt servierter <strong>Amaro del Capo</strong>, ein italienischer Kr&auml;uterlik&ouml;r aus Kalabrien.</p><p>Wer auf Alkohol verzichten m&ouml;chte, kann anstelle des Cinzano 70/30 ein alkoholfreies Getr&auml;nk w&auml;hlen. Auch f&uuml;r den Amaro del Capo gibt es eine alkoholfreie Alternative, beispielsweise einen Espresso oder ein Dessert. Welche Alternativen angeboten werden, entscheidet das jeweilige Restaurant. Der Men&uuml;preis bleibt derselbe.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-id=\"291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/inline/no/IMG_8816.JPG\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"pasta-boom-in-deutschland-101-kilogramm-pro-kopf\" ><strong>Pasta-Boom in Deutschland: 10,1 Kilogramm pro Kopf</strong></h4><p>Die Begeisterung f&uuml;r Pasta w&auml;chst auch in Deutschland. Laut dem Verband der Getreide-, M&uuml;hlen- und St&auml;rkewirtschaft (VGMS) erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch im Wirtschaftsjahr 2024/25 mit <strong>10,1 Kilogramm</strong> einen neuen H&ouml;chststand. Zehn Jahre zuvor waren es noch 7,6 Kilogramm &ndash; ein Anstieg um rund ein Drittel.</p><p>Die True Italian Pasta Week greift diese Begeisterung auf und zeigt, was hinter dem beliebten Alltagsgericht steckt: regionale Traditionen, unterschiedliche Pastaformen, saisonale Zutaten und die Kreativit&auml;t der italienischen Gastronomie.</p><p>Bei der vergangenen Ausgabe 2025 wurden nach Angaben der Veranstalter mehr als <strong>3.000 Festivalmen&uuml;s</strong> in 43 teilnehmenden Restaurants verkauft.</p><h4 id=\"mit-weroad-eine-reise-nach-italien-gewinnen\" ><strong>Mit WeRoad eine Reise nach Italien gewinnen</strong></h4><p>Auch ein Gewinnspiel geh&ouml;rt zur Pasta Week: Gemeinsam mit <strong>WeRoad</strong>, einem Reiseveranstalter, der Gruppenreisen f&uuml;r junge Erwachsene organisiert und Menschen mit gemeinsamen Reiseinteressen zusammenbringt, verlost True Italian einen <strong>Reisegutschein im Wert von 399 Euro</strong>. </p><p>Wer teilnehmen m&ouml;chte, kommentiert einfach den entsprechenden Gewinnspielbeitrag auf Instagram und verr&auml;t, <strong>in welche italienische Stadt er oder sie am liebsten reisen w&uuml;rde</strong>. Die Beitr&auml;ge erscheinen auf <strong>@trueitalianfood</strong> (Berlin), <strong>@trueitalianmunchen</strong> (M&uuml;nchen) und <strong>@trueitalianhamburg</strong> (Hamburg). Die vollst&auml;ndigen Teilnahmebedingungen stehen im jeweiligen Beitrag.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Trattoria Senza bietet einen Klassiker: Spaghetti alla Carbonara. Jedoch gluten- und laktosefrei.\"\n                id=\"image-bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1\"\n                data-id=\"bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/inline/no/Trattoria+Senza_Carbonara.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Trattoria Senza bietet einen Klassiker: Spaghetti alla Carbonara. Jedoch gluten- und laktosefrei.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Trattoria Senza bietet einen Klassiker: Spaghetti alla Carbonara. Jedoch gluten- und laktosefrei.</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"true-italian-pasta-week-organisatoren-und-partner\" ><strong>True Italian Pasta Week: Organisatoren und Partner</strong></h4><p style=\"text-align: left\">Organisiert wird das Event von <a href=\"https://true-italian.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>True Italian</strong></a>, einem Projekt der Berliner Agentur Berlin Italian Communication. Die Pasta Week entstand 2018 in Berlin und wurde 2025 erstmals auch in M&uuml;nchen veranstaltet. In diesem Jahr findet sie zeitgleich in Berlin und Hamburg statt.</p><p style=\"text-align: left\"><strong>Partner</strong> der Ausgabe 2026 sind <a href=\"https://www.cinzano.com/auth\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Cinzano</strong></a>, <a href=\"https://www.vecchioamarodelcapo.com/it/autorizzazione/?return_to=home\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vecchio Amaro del Capo</strong></a> und <a href=\"http://weroad.de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>WeRoad</strong></a>. <strong>Medienpartner</strong> der Veranstaltung ist <a href=\"http://berlinomagazine.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Berlino Magazine</strong></a>, das meistgelesene Online-Magazine der Italiener in Deutschland.</p><h4 id=\"die-true-italian-pasta-week-berlin-2026-im-uberblick\" ><strong>Die True Italian Pasta Week Berlin 2026 im &Uuml;berblick</strong></h4><p style=\"text-align: left\"><strong>Wann:</strong> 12.&ndash;22. November 2026</p><p style=\"text-align: left\"><strong>Wo:</strong> Rund 25 italienische Restaurants in Berlin</p><p style=\"text-align: left\"><strong>Was:</strong> Eines von zwei besonderen Pastagerichten, ein Cinzano 70/30 und ein eiskalter Amaro del Capo f&uuml;r nur 19 Euro (alkoholfreie Alternativen m&ouml;glich)</p><p style=\"text-align: left\"><strong>N&uuml;tzliche Links:</strong></p><p style=\"text-align: left\"><a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-berlin-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Webseite</a></p><p style=\"text-align: left\">Instagram: @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianpastaweek\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianpastaweek</a>, @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianfood\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianfood</a></p><p style=\"text-align: left\"><a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1aOJdvnf0sc2piF0MQCXHV5Gb2IrVb2c&amp;ll=52.52273337618789%2C13.377806349999997&amp;z=12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Google Map</a></p><h4 id=\"pressekontakt\" ><strong>Pressekontakt</strong></h4><p style=\"text-align: left\">Sara Trovatelli: +49 1575 7708708</p><p style=\"text-align: left\"><strong>B&uuml;ro</strong></p><p style=\"text-align: left\">\u200bGryphiusstr. 26, 10245 Berlin</p><p style=\"text-align: left\">\u200b+49 30 628 674 42</p>",
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