44 ristoranti, 88 proposte di pasta: la True Italian Pasta Week torna a Berlino
Dal 12 al 22 novembre 2026, il festival gastronomico italiano torna per la sua nona edizione. A soli 19 euro, un piatto di pasta a scelta, un Cinzano 70/30 e un Amaro del Capo ghiacciato, con la possibilità di scegliere anche alternative completamente analcoliche.
Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale, pasta con salsiccia sarda e castagne oppure Tagliolini freschi mantecati in una forma di Parmigiano flambé: a novembre la cucina italiana torna a mostrare tutta la sua straordinaria varietà. Dal 12 al 22 novembre 2026, 44 ristoranti italiani in tutta Berlino accoglieranno i clienti per la nona edizione della True Italian Pasta Week. Ogni ristorante proporrà due piatti di pasta speciali, per un totale di 88 ricette diverse, dai grandi classici regionali alle reinterpretazioni più creative.
Il concept unisce la scoperta gastronomica a un prezzo fisso: per soli 19 euro, i clienti potranno scegliere uno dei due piatti preparati appositamente per la Pasta Week. Nell'offerta sono inclusi anche un Cinzano 70/30 e, per concludere il pasto, un Amaro del Capo servito ghiacciato. Per entrambe le bevande sono previste alternative analcoliche, a discrezione del singolo ristorante.
La Pasta Week non si svolge in un'unica location, ma direttamente nei ristoranti partecipanti, distribuiti in tutta Berlino. Per undici giorni sarà possibile scoprire nuovi locali, esplorare quartieri diversi e assaggiare ricette speciali. Per orientarsi tra i ristoranti e conoscere le proposte gastronomiche è disponibile il consueto flyer con la mappa ricalcata sui mezzi di Berlino, oltre ad una mappa Google Maps realizzata appositamente per l'evento.
Dal cinghiale al tartufo, dalla zucca alle castagne
Le creazioni di quest'anno raccontano la ricchezza delle tradizioni regionali italiane e i sapori della stagione autunnale.
Barettino e Gran Casino proporranno Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale oppure Tagliolini al tartufo nero. Da Modì, le Caserecce incontrano la salsiccia lucana, i funghi cardoncelli, il rosmarino e una croccante granella di castagne. La seconda proposta prevede Paccheri con crema di zucca arrosto, ricotta alle erbe, nocciole e scorza di limone.
Non mancano le specialità della tradizione. Antichi Aromi presenta la Pasta con le Sarde, accompagnata da pesto di finocchietto, pinoli, uvetta e pangrattato: una ricetta siciliana in cui sapori dolci e salati si incontrano.
Diversi ristoranti dimostrano inoltre che una cucina creativa a base di pasta può fare a meno di carne e pesce. Al Café Botanico si potrà gustare una pasta vegana con cavolo nero, castagne, noci e aglio confit. MaValà propone Orecchiette con crema di porcini, tofu e pangrattato alle erbe, oppure Rigatoni con pesto di zucca, mandorle tostate e scorza di limone.
L'offerta spazia quindi dai piatti più tradizionali della cucina casalinga italiana alle specialità stagionali, fino ad abbinamenti vegetali insoliti e originali: quest'anno, infatti, ogni ristorante offrirà per la prima volta anche un'alternativa vegana. La lista completa si trova a questo link.
La cultura italiana dell'aperitivo e del digestivo: Cinzano 70/30 e Amaro del Capo
Accanto alla pasta, anche la tradizione italiana del bere è parte integrante dell'esperienza gastronomica. Il Cinzano 70/30 incluso nel menu è preparato con il 70% di Vermouth Cinzano e il 30% di soda. Lo storico marchio, fondato a Torino nel 1757, festeggerà nel 2027 i suoi 270 anni di storia.
A concludere il pasto sarà un Amaro del Capo servito ghiacciato, il tradizionale liquore alle erbe calabrese.
Chi preferisce non consumare alcolici potrà scegliere una bevanda analcolica al posto del Cinzano 70/30. Anche per l'Amaro del Capo è prevista un'alternativa senza alcol, ad esempio un espresso. Ogni ristorante stabilirà autonomamente le alternative da proporre, senza variazioni sul prezzo del menu.
La passione per la pasta cresce in Germania: 10,1 chili a persona
La passione per la pasta continua a crescere anche in Germania. Secondo i dati dell'Associazione tedesca dell'industria dei cereali, dei mulini e degli amidi (VGMS), nell'annata 2024/25 il consumo pro capite ha raggiunto il nuovo record di 10,1 chilogrammi. Dieci anni prima si attestava a 7,6 chilogrammi: un aumento di circa un terzo.
La True Italian Pasta Week celebra questo entusiasmo, mostrando tutto ciò che si nasconde dietro uno dei piatti più amati e consumati al mondo: tradizioni regionali, diversi formati di pasta, ingredienti stagionali e la creatività della gastronomia italiana.
Secondo i dati degli organizzatori, durante l'edizione 2025 sono stati venduti oltre 3.000 menu del festival nei 43 ristoranti partecipanti.
Vinci un viaggio in Italia con WeRoad
La Pasta Week prevede anche un concorso a premi. In collaborazione con WeRoad, tour operator specializzato in viaggi di gruppo per giovani adulti e nella creazione di nuove amicizie tra persone con interessi comuni, True Italian mette in palio un buono viaggio del valore di 399 euro.
Per partecipare sarà sufficiente commentare il post Instagram dedicato al concorso, indicando quale città italiana si vorrebbe visitare. I post saranno pubblicati sui profili @trueitalianfood (Berlino), @trueitalianmunchen (Monaco) e @trueitalianhamburg (Amburgo). Il regolamento completo sarà disponibile nei rispettivi post.
True Italian Pasta Week: organizzatori e partner
L'evento è organizzato da True Italian, progetto dell'agenzia berlinese Berlin Italian Communication. Nata a Berlino nel 2018, la Pasta Week è arrivata per la prima volta anche a Monaco di Baviera nel 2025. Quest'anno il festival si svolgerà contemporaneamente a Berlino, Monaco e Amburgo.
I partner dell'edizione 2026 sono Cinzano, Vecchio Amaro del Capo e WeRoad. Media partner dell'evento sono tipBerlin, il magazine cittadino dal 1972, e Berlino Magazine, il giornale online più letto dagli italiani in Germania.
True Italian Pasta Week Berlino 2026: tutte le informazioni
Quando: dal 12 al 22 novembre 2026
Dove: 44 ristoranti italiani a Berlino
Cosa: un piatto di pasta a scelta tra due ricette speciali, un Cinzano 70/30 e un Amaro del Capo ghiacciato a soli 19 euro (disponibili anche alternative analcoliche).
Link utili:
Instagram: @trueitalianpastaweek, @trueitalianfood
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Sara Trovatelli: +49 1575 7708708
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