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    "title": "44 ristoranti, 88 proposte di pasta: la True Italian Pasta Week torna a Berlino",
    "modified_at": "2026-11-01 10:16:09",
    "published_at": "2026-11-01 10:06:00",
    "url": "https://berlinitaliancommunication.prezly.com/44-ristoranti-88-proposte-di-pasta-la-true-italian-pasta-week-torna-a-berlino",
    "short_url": "http://prez.ly/k4oe",
    "culture": "en",
    "language": "EN",
    "subtitle": "Dal 12 al 22 novembre 2026, il festival gastronomico italiano torna per la sua nona edizione. A soli 19 euro, un piatto di pasta a scelta, un Cinzano 70/30 e un Amaro del Capo ghiacciato, con la possibilit\u00e0 di scegliere anche alternative completamente analcoliche.",
    "slug": "44-ristoranti-88-proposte-di-pasta-la-true-italian-pasta-week-torna-a-berlino",
    "body": "<p><strong>Pappardelle fatte in casa al rag&ugrave; di cinghiale, pasta con salsiccia sarda e castagne oppure Tagliolini freschi mantecati in una forma di Parmigiano flamb&eacute;</strong>: a novembre la cucina italiana torna a mostrare tutta la sua straordinaria variet&agrave;. <strong>Dal 12 al 22 novembre 2026, 44 ristoranti italiani in tutta Berlino </strong>accoglieranno i clienti per la nona edizione della <a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-berlin-de/\">True Italian Pasta Week</a>. Ogni ristorante proporr&agrave; due piatti di pasta speciali, per un totale di 88 ricette diverse, dai grandi classici regionali alle reinterpretazioni pi&ugrave; creative.</p><p>Il concept unisce la scoperta gastronomica a un prezzo fisso: <strong>per soli 19 euro, i clienti potranno scegliere uno dei due piatti preparati appositamente per la Pasta Week</strong>. Nell&#039;offerta sono inclusi anche <strong>un Cinzano 70/30 e, per concludere il pasto, un Amaro del Capo</strong> servito ghiacciato. Per entrambe le bevande sono previste <strong>alternative analcoliche</strong>, a discrezione del singolo ristorante.</p><p>La Pasta Week non si svolge in un&#039;unica location, ma direttamente nei ristoranti partecipanti, distribuiti in tutta Berlino. Per undici giorni sar&agrave; possibile scoprire nuovi locali, esplorare quartieri diversi e assaggiare ricette speciali. Per orientarsi tra i ristoranti e conoscere le proposte gastronomiche &egrave; disponibile il consueto<strong> flyer con la mappa ricalcata sui mezzi di Berlino</strong>, oltre ad una <a href=\"https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1aOJdvnf0sc2piF0MQCXHV5Gb2IrVb2c\">mappa Google Maps</a> realizzata appositamente per l&#039;evento.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"&lt;em&gt;Casarecce con radicchio di Treviso e formaggio Asiago: una delle due ricette proposte da Enoteca L&amp;#039;Angolino.&lt;/em&gt;\"\n                id=\"image-33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436\"\n                data-id=\"33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/inline/no/Enoteca+L%27Angolino_Caserecce+Radicchio.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/33cb0499-8cde-4040-bbb5-9015c14a6436/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Casarecce con radicchio di Treviso e formaggio Asiago: una delle due ricette proposte da Enoteca L'Angolino.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"><em>Casarecce con radicchio di Treviso e formaggio Asiago: una delle due ricette proposte da Enoteca L&#039;Angolino.</em></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"dal-cinghiale-al-tartufo-dalla-zucca-alle-castagne\" >Dal cinghiale al tartufo, dalla zucca alle castagne</h4><p>Le creazioni di quest&#039;anno raccontano la ricchezza delle <strong>tradizioni regionali italiane e i sapori della stagione autunnale.</strong></p><p><strong>Barettino e Gran Casino</strong> proporranno Pappardelle fatte in casa al rag&ugrave; di cinghiale oppure Tagliolini al tartufo nero. Da <strong>Mod&igrave;</strong>, le Caserecce incontrano la salsiccia lucana, i funghi cardoncelli, il rosmarino e una croccante granella di castagne. La seconda proposta prevede Paccheri con crema di zucca arrosto, ricotta alle erbe, nocciole e scorza di limone.</p><p>Non mancano le specialit&agrave; della tradizione. <strong>Antichi Aromi </strong>presenta la Pasta con le Sarde, accompagnata da pesto di finocchietto, pinoli, uvetta e pangrattato: una ricetta siciliana in cui sapori dolci e salati si incontrano.</p><p>Diversi ristoranti dimostrano inoltre che una cucina creativa a base di pasta pu&ograve; fare a meno di carne e pesce. Al <strong>Caf&eacute; Botanico </strong>si potr&agrave; gustare una pasta vegana con cavolo nero, castagne, noci e aglio confit. <strong>MaVal&agrave;</strong> propone Orecchiette con crema di porcini, tofu e pangrattato alle erbe, oppure Rigatoni con pesto di zucca, mandorle tostate e scorza di limone.</p><p>L&#039;offerta spazia quindi dai piatti pi&ugrave; tradizionali della cucina casalinga italiana alle specialit&agrave; stagionali, fino ad abbinamenti vegetali insoliti e originali: quest&#039;anno, infatti, <strong>ogni ristorante offrir&agrave; per la prima volta anche un&#039;alternativa vegana. </strong>La lista completa si trova <a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-berlin-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a questo link.</a></p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"&lt;em&gt;Rigatoni con pesto di zucca, mandorle tostate e scorza di limone: una delle due ricette di MaVal&amp;agrave;.&lt;/em&gt;\"\n                id=\"image-f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b\"\n                data-id=\"f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/inline/no/MaVala%CC%80_Rigatoni+Zucca01.jpeg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/f4f0fb0a-78d6-4634-934a-bb694917748b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Rigatoni con pesto di zucca, mandorle tostate e scorza di limone: una delle due ricette di MaVal\u00e0.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"><em>Rigatoni con pesto di zucca, mandorle tostate e scorza di limone: una delle due ricette di MaVal&agrave;.</em></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"la-cultura-italiana-dellaperitivo-e-del-digestivo-cinzano-7030-e-amaro-del-capo\" >La cultura italiana dell&#039;aperitivo e del digestivo: Cinzano 70/30 e Amaro del Capo</h4><p>Accanto alla pasta, anche la tradizione italiana del bere &egrave; parte integrante dell&#039;esperienza gastronomica. Il <strong>Cinzano 70/30</strong> incluso nel menu &egrave; preparato con il 70% di Vermouth Cinzano e il 30% di soda. <strong>Lo storico marchio, fondato a Torino nel 1757, festegger&agrave; nel 2027 i suoi 270 anni di storia.</strong></p><p>A concludere il pasto sar&agrave; un <strong>Amaro del Capo</strong> servito ghiacciato, il tradizionale liquore alle erbe calabrese.</p><p>Chi preferisce non consumare alcolici potr&agrave; scegliere <strong>una bevanda analcolica</strong> al posto del Cinzano 70/30. Anche per l&#039;Amaro del Capo &egrave; prevista <strong>un&#039;alternativa senza alcol,</strong> ad esempio un espresso. Ogni ristorante stabilir&agrave; autonomamente le alternative da proporre, senza variazioni sul prezzo del menu.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-id=\"291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/inline/no/IMG_8816.JPG\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"la-passione-per-la-pasta-cresce-in-germania-101-chili-a-persona\" >La passione per la pasta cresce in Germania: 10,1 chili a persona</h4><p>La passione per la pasta continua a crescere anche in Germania. <strong>Secondo i dati dell&#039;Associazione tedesca dell&#039;industria dei cereali, </strong>dei mulini e degli amidi (<a href=\"https://www.vgms.de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">VGMS</a>), nell&#039;annata 2024/25 il consumo pro capite ha raggiunto <strong>il nuovo record di 10,1 chilogrammi. </strong>Dieci anni prima si attestava a 7,6 chilogrammi: un aumento di circa un terzo.</p><p>La True Italian Pasta Week celebra questo entusiasmo, mostrando tutto ci&ograve; che si nasconde dietro uno dei piatti pi&ugrave; amati e consumati al mondo:<strong> tradizioni regionali, diversi formati di pasta, ingredienti stagionali e la creativit&agrave; della gastronomia italiana.</strong></p><p>Secondo i dati degli organizzatori, <strong>durante l&#039;edizione 2025 sono stati venduti oltre 3.000 menu del festival nei 43 ristoranti partecipanti.</strong></p><h4 id=\"vinci-un-viaggio-in-italia-con-weroad\" >Vinci un viaggio in Italia con WeRoad</h4><p>La Pasta Week prevede anche un concorso a premi. In collaborazione con <strong>WeRoad</strong>, tour operator specializzato in viaggi di gruppo per giovani adulti e nella creazione di nuove amicizie tra persone con interessi comuni, <strong>True Italian mette in palio un buono viaggio del valore di 399 euro.</strong></p><p>Per partecipare sar&agrave; sufficiente commentare il post Instagram dedicato al concorso, indicando quale citt&agrave; italiana si vorrebbe visitare. I post saranno pubblicati sui profili @trueitalianfood (Berlino), @trueitalianmunchen (Monaco) e @trueitalianhamburg (Amburgo). Il regolamento completo sar&agrave; disponibile nei rispettivi post.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"&lt;em&gt;Trattoria Senza propone un grande classico: Spaghetti alla Carbonara, in versione senza glutine e senza lattosio.&lt;/em&gt;\"\n                id=\"image-bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1\"\n                data-id=\"bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/inline/no/Trattoria+Senza_Carbonara.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/bcf573fd-f1d6-4a64-a40d-833c6a8ed4e1/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Trattoria Senza propone un grande classico: Spaghetti alla Carbonara, in versione senza glutine e senza lattosio.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"><em>Trattoria Senza propone un grande classico: Spaghetti alla Carbonara, in versione senza glutine e senza lattosio.</em></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"true-italian-pasta-week-organizzatori-e-partner\" >True Italian Pasta Week: organizzatori e partner</h4><p>L&#039;evento &egrave; organizzato da <a href=\"https://true-italian.com/\">True Italian</a>, progetto dell&#039;agenzia berlinese Berlin Italian Communication. Nata a Berlino nel 2018, la Pasta Week &egrave; arrivata per la prima volta anche a Monaco di Baviera nel 2025. <strong>Quest&#039;anno il festival si svolger&agrave; contemporaneamente a Berlino, Monaco e Amburgo.</strong></p><p>I partner dell&#039;edizione 2026 sono <a href=\"https://www.cinzano.com/\">Cinzano</a>, <a href=\"https://www.vecchioamarodelcapo.com/\">Vecchio Amaro del Capo</a> e <a href=\"https://www.weroad.de/\">WeRoad</a>. Media partner dell&#039;evento sono <a href=\"https://www.tip-berlin.de/\">tipBerlin</a>, il magazine cittadino dal 1972, e <a href=\"https://berlinomagazine.com/\">Berlino Magazine</a>, il giornale online pi&ugrave; letto dagli italiani in Germania.</p><h3 id=\"true-italian-pasta-week-berlino-2026-tutte-le-informazioni\" >True Italian Pasta Week Berlino 2026: tutte le informazioni</h3><p><strong>Quando:</strong> dal 12 al 22 novembre 2026</p><p><strong>Dove:</strong> 44 ristoranti italiani a Berlino</p><p><strong>Cosa:</strong> un piatto di pasta a scelta tra due ricette speciali, un Cinzano 70/30 e un Amaro del Capo ghiacciato a soli 19 euro (disponibili anche alternative analcoliche).</p><p><strong>Link utili:</strong></p><p style=\"text-align: left\"><a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-berlin-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sito web</a></p><p style=\"text-align: left\">Instagram: @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianpastaweek\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianpastaweek</a>, @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianfood\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianfood</a></p><p style=\"text-align: left\"><a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1aOJdvnf0sc2piF0MQCXHV5Gb2IrVb2c&amp;ll=52.52273337618789%2C13.377806349999997&amp;z=12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Google Map</a></p><h4 id=\"contatto-stampa\" ><strong>Contatto stampa</strong></h4><p style=\"text-align: left\">Sara Trovatelli: +49 1575 7708708</p><p style=\"text-align: left\"><strong>Ufficio</strong></p><p style=\"text-align: left\">\u200bGryphiusstr. 26, 10245 Berlin</p><p style=\"text-align: left\">\u200b+49 30 628 674 42</p>",
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