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    "title": "72 hrs True Italian Food 2026: die zehnte Ausgabe des Events, das ganz der italienischen Aperitifkultur gewidmet ist",
    "modified_at": "2026-03-27 11:33:50",
    "published_at": "2026-03-27 14:58:00",
    "url": "https://berlinitaliancommunication.prezly.com/72-hrs-true-italian-food-2026-die-zehnte-ausgabe-des-events-das-ganz-der-italienischen-aperitifkultur-gewidmet-ist",
    "short_url": "http://prez.ly/4M9d",
    "culture": "en",
    "language": "EN",
    "subtitle": "Das gr\u00f6\u00dfte Festival f\u00fcr regionale italienische K\u00fcche in Deutschland kehrt nach Berlin zur\u00fcck \u2013 und feiert inzwischen seine zehnte Ausgabe.",
    "slug": "72-hrs-true-italian-food-2026-die-zehnte-ausgabe-des-events-das-ganz-der-italienischen-aperitifkultur-gewidmet-ist",
    "body": "<p>Frittierte Zucchinibl&uuml;ten gef&uuml;llt mit Asiago K&auml;se und Sardellen, Frittata aus Pasta mit Salsiccia und Friarielli, hausgemachte Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin, Auberginen-Parmigiana, Gnocchi mit Rucola-Creme, Cicchetti mit cremigem Stockfisch, Bohnen mit Chicor&eacute;e, Kn&ouml;del, Montanara-Pizzen, Arancini&hellip; Das und vieles mehr gibt es bei der <a href=\"https://true-italian.com/72hrs-true-italian-food-2026-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>72 hrs True Italian Food</strong></a>, die vom <strong>15. bis 18. April 2026</strong> f&uuml;r ihre zehnte Ausgabe nach Berlin zur&uuml;ckkehrt. Und das Beste: Jede dieser Spezialit&auml;ten gibt es zusammen mit einem <strong>Sarti Spritz</strong> (oder alkoholfrei mit <strong>Crodino Spritz</strong>) f&uuml;r nur <strong>10 &euro;</strong>.</p><p>Rund <strong>50 italienische Restaurants</strong> in Berlin stehen hinter dem Event und haben sich trotz steigender Kosten und der aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie bewusst f&uuml;r eine Teilnahme entschieden. F&uuml;r <strong>72 Stunden</strong> (von Mittwoch ab 17 Uhr bis Samstagabend) <strong>verwandelt sich die Hauptstadt in ein gro&szlig;es Fest der italienischen K&uuml;che</strong>. Im Mittelpunkt stehen <strong>regionale Spezialit&auml;ten</strong>, die zu einer kulinarischen Reise durch Italien einladen &ndash; von venezianischen Cicchetti und S&uuml;dtiroler Kn&ouml;deln aus Norditalien, &uuml;ber Spezialit&auml;ten aus dem Zentrum wie Amatriciana oder frittierten Ravioli aus der Emilia, bis hin zu sizilianischen Arancini und der Cipollina aus Catania im S&uuml;den.</p><p><strong>Italienische K&uuml;che bedeutet aber auch Kreativit&auml;t: </strong>So wagen sich einige Restaurants an ungew&ouml;hnliche Interpretationen wie einen <strong>Cannolo aus w&uuml;rzigem Asiago K&auml;se oder ein herzhaftes Gourmet-Eis im Carbonara-Stil</strong>. Kurz gesagt: ein einzigartiger Streifzug durch die italienische Genusswelt &ndash; zu einem unschlagbaren Preis und nur f&uuml;r wenige Tage in einer europ&auml;ischen Hauptstadt.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 68.33%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/62b386e5-6022-498d-a732-395a9ee4f778/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Eine Auberginen-Parmigiana mit geschmolzenen Asiago-K&amp;auml;se gibt es bei Pizzeria Lilibeo zu probieren.\"\n                id=\"image-62b386e5-6022-498d-a732-395a9ee4f778\"\n                data-id=\"62b386e5-6022-498d-a732-395a9ee4f778\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/62b386e5-6022-498d-a732-395a9ee4f778/-/inline/no/Screenshot+2026-03-27+145410.png\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/62b386e5-6022-498d-a732-395a9ee4f778/-/format/auto/\"\n                alt=\"Eine Auberginen-Parmigiana mit geschmolzenen Asiago-K\u00e4se gibt es bei Pizzeria Lilibeo zu probieren.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Eine Auberginen-Parmigiana mit geschmolzenen Asiago-K&auml;se gibt es bei Pizzeria Lilibeo zu probieren.</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"dieses-event-wird-10\" >Dieses Event wird 10!</h4><p>Genau diese Faktoren haben die <strong>72 hrs True Italian Food</strong> zu einem wiederkehrenden und mit Spannung erwarteten Event in der deutschen Hauptstadt gemacht: eine au&szlig;ergew&ouml;hnliche Bandbreite an besonderen Rezepten, die eigens f&uuml;r die Veranstaltung kreiert werden &ndash; und das zu einem &auml;u&szlig;erst attraktiven Preis. <strong>Das Event findet seit 2016 j&auml;hrlich statt</strong>, mit einer einzigen Pause im Jahr 2021 aufgrund der Pandemie, und zieht jedes Mal tausende Besucher an. Der bisherige H&ouml;chststand wurde 2025 mit rund <strong>6.500 verkauften Men&uuml;s</strong> erreicht.</p><p>Ein kurzer Blick zur&uuml;ck: <strong>True Italian</strong> entstand im Sommer <strong>2015</strong>, als die Agentur <strong>Berlin Italian Communication</strong> die Marke <strong>True Italian Food</strong> registrierte. Zu diesem Zeitpunkt stand sie bereits mit zahlreichen italienischen Gastronominnen und Gastronomen in Berlin in Kontakt, die den Wunsch hatten, sich in einer so dynamischen Stadt klar als authentisch italienisch zu positionieren und sich st&auml;rker miteinander zu vernetzen.</p><p>Schon bald wurde deutlich, dass ein Qualit&auml;tslabel allein nicht ausreichte, um italienische Restaurants wirklich sichtbar zu machen. Es brauchte konkrete Anl&auml;sse, bei denen Menschen diese Orte unmittelbar erleben konnten. So entstand <strong>2016</strong> die erste Ausgabe der <strong>72 hrs True Italian Food</strong>. Der Erfolg stellte sich sofort ein &ndash; sowohl beim Publikum als auch in den Medien &ndash; und best&auml;tigte, dass Berlin der ideale Ort f&uuml;r ein Format dieser Art ist. Zehn Jahre sp&auml;ter organisiert <strong>True Italian</strong> zahlreiche Events, teils mit sehr spezifischem Fokus auf einzelne Produkte oder Gastronomiebereiche. </p><p>Die <strong>72 hrs True Italian Food</strong> bleibt jedoch das offenste und vielseitigste Format: Hier k&ouml;nnen Restaurants, Pizzerien, Weinl&auml;den mit kleiner K&uuml;che oder Street-Food-Konzepte gleicherma&szlig;en teilnehmen und ihr individuelles Produkt pr&auml;sentieren. In diesem Sinne ist das Event die vielleicht umfassendste Feier der italienischen K&uuml;che in Berlin &ndash; und zugleich ein aktuelles Portr&auml;t der italienischen Gastroszene der Stadt.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"So geht Aperitivo: Ein kleiner Teller mit K&amp;ouml;stlichkeiten von Vier Ecken - Seasonal Pizza.\"\n                id=\"image-52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912\"\n                data-id=\"52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912/-/inline/no/9ecd88df-50d1-451d-9c41-285a7d776e95%7E1.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/52c72944-eaf4-4ddc-b4a1-bb18d70ff912/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"So geht Aperitivo: Ein kleiner Teller mit K\u00f6stlichkeiten von Vier Ecken - Seasonal Pizza.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">So geht Aperitivo: Ein kleiner Teller mit K&ouml;stlichkeiten von Vier Ecken - Seasonal Pizza.</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"so-funktioniert-das-event\" >So funktioniert das Event</h4><p>Um eine der eigens f&uuml;r das Event kreierten Spezialit&auml;ten zu probieren, gen&uuml;gt es, zwischen <strong>Mittwoch, dem 15. April ab 17 Uhr</strong>, und <strong>Samstagabend, dem 18. April</strong> &ndash; also innerhalb von 72 Stunden oder etwas mehr &ndash; eines der teilnehmenden Restaurants zu besuchen und nach dem <strong>True Italian-Angebot</strong> zu fragen.</p><p>Danach hat jede Besucherin und jeder Besucher die M&ouml;glichkeit, entweder noch weitere Gerichte von der regul&auml;ren Speisekarte zu probieren oder die kulinarische Tour fortzusetzen und im n&auml;chsten <strong>True Italian-Lokal</strong> einen weiteren Aperitivo zu genie&szlig;en.</p><p>Alle Restaurants bieten <strong>vegetarische Alternativen</strong> an, einige auch <strong>vegane</strong> Optionen oder <strong>glutenfreie</strong> Varianten. Diese sind sowohl online als auch auf dem Flyer mit den entsprechenden Symbolen gekennzeichnet. Die vollst&auml;ndige Liste der teilnehmenden Lokale und der angebotenen Rezepte steht <a href=\"https://true-italian.com/72hrs-true-italian-food-2026-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unter diesem Link.</a></p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 65.56%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/58d15aaa-24a8-418f-8081-73a0a284924c/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Perfekt f&amp;uuml;r den Sonnenuntergang: Eine Pinsa mit Zucchini und Sumac von Bacio della Mamma.\"\n                id=\"image-58d15aaa-24a8-418f-8081-73a0a284924c\"\n                data-id=\"58d15aaa-24a8-418f-8081-73a0a284924c\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/58d15aaa-24a8-418f-8081-73a0a284924c/-/inline/no/Pinsa+2.jpeg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/58d15aaa-24a8-418f-8081-73a0a284924c/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Perfekt f\u00fcr den Sonnenuntergang: Eine Pinsa mit Zucchini und Sumac von Bacio della Mamma.\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Perfekt f&uuml;r den Sonnenuntergang: Eine Pinsa mit Zucchini und Sumac von Bacio della Mamma.</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"die-karte-mit-allen-teilnehmenden-restaurants\" >Die Karte mit allen teilnehmenden Restaurants</h4><p>Um die kulinarische Tour noch einfacher zu machen, wurde die <strong>72 hrs True Italian Map</strong> entwickelt &ndash; angelehnt an den Linienplan des Berliner Nahverkehrs. Sie zeigt, nach Stadtteilen geordnet, alle teilnehmenden Lokale mit den jeweiligen Adressen und angebotenen Spezialit&auml;ten. Die Karte wird in K&uuml;rze als Flyer in allen teilnehmenden Restaurants erh&auml;ltlich sein. Eine digitale Version steht au&szlig;erdem auf <a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/2/viewer?ll=52.5266037%2C13.408551599999985&amp;z=13&amp;mid=1XJwRUacrpeu8QV67pCiEe1K2QOEKhP8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Google Maps</strong></a> zur Verf&uuml;gung.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf\"\n                data-id=\"d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf/-/inline/no/72+hrs+2026+map.png\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/d9032dcf-7a93-49a1-918a-94708c5db2bf/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"organisatoren-und-partner\" >Organisatoren und Partner</h4><p>Das Event ist wird von <strong>Berlin Italian Communication</strong> im Rahmen des Projekts <a href=\"http://true-italian.com/\"><u>True Italian organisiert, </u></a>die darauf abzielt, die italienische Tradition in Deutschland durch eine Reihe von Initiativen und Veranstaltungen zu f&ouml;rdern und aufzuwerten. Das Jahr 2025 wird besonders eventreich &ndash; scrolle nach unten, um die vollst&auml;ndige Liste zu entdecken.</p><p>Sponsoren des Events sind <a href=\"https://www.sartiaperitivo.com/\"><u>Sarti</u></a> und <a href=\"https://www.crodino.com/\"><u>Crodino</u></a>, zwei Marken der Gruppe <strong>Campari</strong>, der K&auml;se<a href=\"https://asiagocheese.it/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Asiago DOP</a>, \u200b <a href=\"https://mammafiore.de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mammafiore, </strong></a>der Vertrieb italienischer Produkte im Ausland, mit den Marken <a href=\"https://clai.it/?srsltid=AfmBOoqECDFglaC_Al5spb-ZUcrwda1ArTYmSB4EhNWA_aS2siTDHCLg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Clai</a>, <a href=\"https://www.formaggidefendi.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Defendi</a>, <a href=\"https://www.caseificioartigiana.com/it/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Artigiana </a>und <a href=\"https://www.porchettaleoni.it/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Isabella Leoni.</a></p><p>Medienpartner sind <a href=\"https://www.tip-berlin.de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tipBerlin</a> und <a href=\"http://BerlinoMagazine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Berlino Magazine</a>.</p><h3 id=\"72-hrs-true-italian-food-2026\" ><strong>72 hrs True Italian Food 2026</strong></h3><p>WAS: Eine kleine Portion einer ausgew&auml;hlten italienischen Spezialit&auml;t und ein Sarti Spritz f&uuml;r 10 &euro;</p><p>WANN: Von Mittwoch den 15 April um 17 Uhr Abends bis Samstag den 18 April</p><p>WO: In fast 50 ausgew&auml;hlten, italienischen Restaurants in Berlin</p><p><a href=\"https://true-italian.com/72hrs-true-italian-food-2026-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Webseite</a> - <a href=\"https://www.instagram.com/72hrstrueitalianfood/?locale=it_IT&amp;hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram Profil</a> - <a href=\"https://www.facebook.com/events/1632501231118050\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook Event</a></p><h3 id=\"die-kommenden-true-italian-events-fur-2026\" >Die kommenden True Italian Events f&uuml;r 2026</h3>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/aa69a894-88fc-4939-bf27-939f47e1ebe3/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-aa69a894-88fc-4939-bf27-939f47e1ebe3\"\n                data-id=\"aa69a894-88fc-4939-bf27-939f47e1ebe3\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/aa69a894-88fc-4939-bf27-939f47e1ebe3/-/inline/no/Calendiario-eventi-2026.png\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/aa69a894-88fc-4939-bf27-939f47e1ebe3/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"pressekontakt\" >Pressekontakt</h4><p>Medea Sisti</p><p><strong>B&uuml;ro</strong></p><p>\u200bGryphiusstr. 26, 10245 Berlin</p><p>\u200b+49 30 628 674 42</p><p>&nbsp;</p>",
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