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    "title": "Nach der Pizza Week kommt die Pasta Week: Italienisches Genussfestival feiert Hamburg-Premiere",
    "modified_at": "2026-10-25 10:46:27",
    "published_at": "2026-10-25 10:46:00",
    "url": "https://berlinitaliancommunication.prezly.com/nach-der-pizza-week-kommt-die-pasta-week-italienisches-genussfestival-feiert-hamburg-premiere",
    "short_url": "http://prez.ly/Geoe",
    "culture": "en",
    "language": "EN",
    "subtitle": "Vom 12. bis 22. November 2026 findet die True Italian Pasta Week erstmals in Hamburg statt. In 20 italienischen Restaurants gibt es f\u00fcr 23 Euro ein besonderes Pastagericht nach Wahl, einen Cinzano 70/30 und einen eiskalten Amaro del Capo \u2013 auf Wunsch auch vollst\u00e4ndig alkoholfrei.",
    "slug": "nach-der-pizza-week-kommt-die-pasta-week-italienisches-genussfestival-feiert-hamburg-premiere",
    "body": "<p>Erst Pizza, dann Pasta: Die True Italian Pizza Week in Hamburg ist gerade zu Ende gegangen, und schon k&uuml;ndigen die Veranstalter das n&auml;chste kulinarische Event an. Vom <strong>12. bis 22. November 2026</strong> feiert die <a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-hamburg-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>True Italian Pasta Week</strong> </a>ihre Premiere in der Hansestadt. <strong>20 italienische Restaurants</strong> pr&auml;sentieren jeweils zwei besondere Pastagerichte &ndash; insgesamt 40 Angebote, von sizilianischen Spezialit&auml;ten bis zu r&ouml;mischen Klassikern.</p><p>F&uuml;r <strong>23 Euro</strong> k&ouml;nnen G&auml;ste eines der beiden eigens f&uuml;r das Festival angebotenen Pastagerichte w&auml;hlen. Dazu gibt es einen <strong>Cinzano 70/30</strong> und zum Abschluss einen eiskalt servierten <strong>Amaro del Capo</strong>. Wer auf Alkohol verzichten m&ouml;chte, kann stattdessen ein alkoholfreies Getr&auml;nk und einen alkoholfreien Abschluss w&auml;hlen. F&uuml;r einen schnellen &Uuml;berblick dar&uuml;ber, wo sich alle teilnehmenden Restaurants befinden, und welche Rezpete angeboten werden, gibt es eine eigens f&uuml;r das Event erstellte <a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1wXeqx_yjUiYjcBGTSKZSyX7S3TLJTnk&amp;ll=53.588154744126996%2C9.977097950000005&amp;z=12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Google Maps-Karte.</strong></a></p><p>Hinter der Hamburg-Premiere stehen dieselben Veranstalter, die auch die True Italian Pizza Week organisieren. Das Konzept ist &auml;hnlich: Statt eines zentralen Festivalgel&auml;ndes stehen die teilnehmenden Restaurants im Mittelpunkt. Elf Tage lang k&ouml;nnen Hamburgerinnen und Hamburger <strong>neue Lokale kennenlernen, verschiedene Stadtteile erkunden und italienische Gerichte entdecken</strong>, die &uuml;ber die &uuml;blichen Pasta-Favoriten hinausgehen.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/17a6635d-647b-4f1c-878c-e4345d5d1e76/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Pappardelle al Peso: eins der zwei Rezepte von Farina di Nonna (Ottensen und Eppendorf)\"\n                id=\"image-17a6635d-647b-4f1c-878c-e4345d5d1e76\"\n                data-id=\"17a6635d-647b-4f1c-878c-e4345d5d1e76\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/17a6635d-647b-4f1c-878c-e4345d5d1e76/-/inline/no/Farina+di+Nonna_Pappardelle+Al+Pesto.jpeg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/17a6635d-647b-4f1c-878c-e4345d5d1e76/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Pappardelle al Peso: eins der zwei Rezepte von Farina di Nonna (Ottensen und Eppendorf)\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Pappardelle al Peso: eins der zwei Rezepte von Farina di Nonna (Ottensen und Eppendorf)</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"von-hausgemachten-paccheri-alla-norma-bis-zu-orecchiette-tricolore\" ><strong>Von hausgemachten Paccheri alla Norma bis zu Orecchiette Tricolore</strong></h4><p>Die ersten best&auml;tigten Gerichte zeigen, wie vielf&auml;ltig die italienische Pastak&uuml;che ist.</p><p>Im <strong>Little Cortile</strong> am Eppendorfer Weg werden hausgemachte Paccheri alla Norma mit Tomatensauce, Auberginen und Ricotta salata serviert &ndash; eine Spezialit&auml;t aus Sizilien. Alternativ gibt es frische, ebenfalls hausgemachte Spaghetti alla Carbonara mit Ei, Pecorino und Guanciale.</p><p>Die <strong>Trattoria Toscana</strong> in Ottensen bringt mit Rigatoni all&rsquo;Amatriciana und Tropea-Zwiebeln einen r&ouml;misch inspirierten Klassiker auf den Tisch. Die zweite Kreation sind Orecchiette Tricolore mit hausgemachtem Basilikumpesto, getrockneten Tomaten und Parmesansp&auml;nen.</p><p>Bei <strong>Farina di Nonna</strong>, das mit zwei Standorten in Eppendorf und Ottensen teilnimmt, stehen unter anderem Pappardelle mit hausgemachtem Basilikumpesto, B&uuml;ffelstracciatella, Rucola und Pinienkernen zur Auswahl.</p><p>Auch die <strong>Osteria Serena</strong> an der Isestra&szlig;e ist dabei: Sie serviert Paccheri Vesuvio mit Kirschtomaten und kleinen Garnelen oder Gnocchi mit Pesto und Parmesan.</p><p>Von frischer Pasta und traditionellen Rezepten bis zu unterschiedlichen regionalen Zubereitungsarten zeigt das Festival, dass die italienische K&uuml;che weit mehr zu bieten hat als die bekanntesten Nudelgerichte. Alle Rezepte sind bald auf der Webseite <a href=\"https://true-italian.com/true-italian-pasta-week-2026-hamburg-de/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">true-italian.com</a> zu finden.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5e101447-48e5-40b5-9e15-4f07953ac137/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"Ravioli Burro e Salvia: eins der zwei Rezepte von Tavola Calda (Neustadt)\"\n                id=\"image-5e101447-48e5-40b5-9e15-4f07953ac137\"\n                data-id=\"5e101447-48e5-40b5-9e15-4f07953ac137\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5e101447-48e5-40b5-9e15-4f07953ac137/-/inline/no/Tavola+Calda_Ravioli+Burro+%26+Salvia.JPG\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5e101447-48e5-40b5-9e15-4f07953ac137/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Ravioli Burro e Salvia: eins der zwei Rezepte von Tavola Calda (Neustadt)\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\">Ravioli Burro e Salvia: eins der zwei Rezepte von Tavola Calda (Neustadt)</figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"ein-italienischer-abend-vom-aperitivo-bis-zum-digestivo\" ><strong>Ein italienischer Abend &ndash; vom Aperitivo bis zum Digestivo</strong></h4><p>Zum Festivalangebot geh&ouml;rt neben der Pasta auch ein St&uuml;ck italienischer Trinkkultur. Der <strong>Cinzano 70/30</strong> besteht aus 70 Prozent Cinzano Vermouth und 30 Prozent Soda. Die traditionsreiche Vermouth-Marke wurde 1757 in Turin gegr&uuml;ndet und feiert 2027 ihr <strong>270-j&auml;hriges Bestehen</strong>.</p><p>Den Abschluss bildet ein eiskalt servierter <strong>Amaro del Capo</strong>, ein Kr&auml;uterlik&ouml;r aus Kalabrien.</p><p>Auch eine vollst&auml;ndig alkoholfreie Variante des Men&uuml;s ist m&ouml;glich: Statt des Cinzano 70/30 bieten die Restaurants ein alkoholfreies Getr&auml;nk an; anstelle des Amaro del Capo gibt es beispielsweise einen Espresso oder ein Dessert. Die konkreten Alternativen legt jedes Restaurant selbst fest. Der Men&uuml;preis bleibt bei 23 Euro.</p>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-id=\"291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/inline/no/IMG_8816.JPG\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/291ca0ee-5c27-4c7f-b935-a817992fcb5e/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"pasta-boom-in-deutschland-101-kilogramm-pro-kopf\" ><strong>Pasta-Boom in Deutschland: 10,1 Kilogramm pro Kopf</strong></h4><p>Die Pasta Week trifft auf eine wachsende Begeisterung f&uuml;r italienische Nudeln. Laut dem Verband der Getreide-, M&uuml;hlen- und St&auml;rkewirtschaft (VGMS) erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2024/25 mit <strong>10,1 Kilogramm</strong> einen neuen H&ouml;chststand. Zehn Jahre zuvor waren es noch 7,6 Kilogramm &ndash; ein Anstieg um rund ein Drittel.</p><p>Die True Italian Pasta Week greift diese Begeisterung auf und zeigt, wie vielf&auml;ltig das beliebte Alltagsgericht tats&auml;chlich ist. Dabei geht es nicht nur um au&szlig;ergew&ouml;hnliche Rezepte, sondern auch darum, die italienische Restaurantszene M&uuml;nchens neu kennenzulernen.</p><h4 id=\"true-italian-pasta-week-organisatoren-und-partner\" ><strong>True Italian Pasta Week: Organisatoren und Partner </strong></h4><p>Organisiert wird das Event von <a href=\"https://true-italian.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">True Italian</a>, einem Projekt der Berliner Agentur Berlin Italian Communication. Die Pasta Week entstand 2018 in Berlin und wurde 2025 erstmals auch in M&uuml;nchen veranstaltet. In diesem Jahr findet sie zeitgleich in Berlin und Hamburg statt.</p><p><strong>Partner</strong> der Ausgabe 2026 sind <a href=\"https://www.cinzano.com/auth\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cinzano</a>, <a href=\"https://www.vecchioamarodelcapo.com/it/autorizzazione/?return_to=home\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vecchio Amaro del Capo</a> und <a href=\"http://weroad.de/\">WeRoad</a>. <strong>Medienpartner</strong> der Veranstaltung ist <a href=\"http://berlinomagazine.com/\">Berlino Magazine</a>, das meistgelesene Online-Magazine der Italiener in Deutschland.</p><h4 id=\"true-italian-das-netzwerk-das-die-wahre-italienische-kuche-in-deutschland-erzahlt\" ><strong>True Italian: Das Netzwerk, das die wahre italienische K&uuml;che in Deutschland erz&auml;hlt</strong></h4><p>True Italian ist eine 2015 ins Leben gerufene Initiative, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, <strong>die wahren italienischen Restaurants in Deutschland zu f&ouml;rdern</strong> und erkennbar zu machen. Heute vereint sie &uuml;ber 150 Lokale in Berlin und mehr als 300 im ganzen Land und ist eine wichtige Anlaufstelle f&uuml;r alle, die Authentizit&auml;t und Qualit&auml;t suchen.</p><p>Die Philosophie der Marke basiert auf drei Grundprinzipien:</p><ul class=\"release-content-list release-content-list--bulleted release-content-list--align-inherit\"><li><span><strong>Qualit&auml;t</strong> und kontrollierte Herkunft der Zutaten;</span></li><li><span><strong>Traditionen</strong> werden respektiert und Rezepte nur auf Grundlage guter Recherchen modernisiert und ver&auml;ndert;</span></li><li><span><strong>Kompetenz</strong> und Professionalit&auml;t der K&ouml;che.</span></li></ul><p>In den letzten zehn Jahren hat True Italian <strong>erfolgreiche Festivals und Initiativen</strong> ins Leben gerufen &ndash; wie die True Italian Pizza Week und die Pasta Week &ndash; die dazu beigetragen haben, die Kultur des authentischen italienischen Essens in Deutschland zu verbreiten und eine Gemeinschaft von Food-Enthusiasten und Fachleuten aufzubauen.</p><h4 id=\"die-true-italian-pasta-week-hamburg-2026-im-uberblick\" ><strong>Die True Italian Pasta Week Hamburg 2026 im &Uuml;berblick</strong></h4><p><strong>Wann:</strong> 12.&ndash;22. November 2026</p><p><strong>Wo:</strong> Rund 20 italienische Restaurants in Hamburg</p><p><strong>Was:</strong> Eines von zwei besonderen Pastagerichten, ein Cinzano 70/30 und ein eiskalter Amaro del Capo f&uuml;r nur 23 Euro (alkoholfreie Alternativen m&ouml;glich)</p><p><strong>N&uuml;tzliche Links:</strong> </p><p>Webseite</p><p>Instagram: @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianpastaweek\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianpastaweek</a>, @<a href=\"https://www.instagram.com/trueitalianhamburg/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trueitalianhamburg</a></p><p><a href=\"https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1wXeqx_yjUiYjcBGTSKZSyX7S3TLJTnk&amp;ll=53.588154744126996%2C9.977097950000005&amp;z=12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Google Map</a></p><h4 id=\"pressekontakt\" ><strong>Pressekontakt</strong></h4><p style=\"text-align: left\">Sara Trovatelli: +49 1575 7708708</p><p style=\"text-align: left\"><strong>B&uuml;ro</strong></p><p style=\"text-align: left\">\u200bGryphiusstr. 26, 10245 Berlin</p><p style=\"text-align: left\">\u200b+49 30 628 674 42</p><p>&nbsp;</p>",
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