Per la prima volta a Berlino: La Dispensa della Mamma di Mammafiore
Mammafiore porta il meglio dei prodotti enogastronomici italiani nella capitale tedesca
Mammafiore, la principale azienda europea di distribuzione di prodotti alimentari e bevande italiani, debutterà con il suo rinomato evento "La Dispensa della Mamma" a Berlino il 10 novembre 2025. Dopo aver consolidato la sua presenza in Germania nel 2021, Mammafiore porta questo prestigioso evento B2B nel cuore di Berlino, al Magazin in der Heeresbäckerei a Kreuzberg. Questo evento esclusivo riunirà i migliori produttori, chef e opinion leader per un'indimenticabile esperienza a 360 gradi nel meglio della cucina italiana e mediterranea.
L'evento vedrà la partecipazione di ospiti speciali, tra cui il maestro pizzaiolo Davide Civitiello, lo chef stellato Michelin Paolo Gramaglia, lo chef Mirko Balzano e celebri ristoranti berlinesi come Malafemmena, Lovebirds e Zum Heiligen Teufel.
L'evento è organizzato in collaborazione con True Italian. Durante la serata, nella stessa location, si terrà la prima cerimonia dei True Italian Awards, che celebrerà la gastronomia italiana a Berlino.
La Dispensa della Mamma: Un evento consolidato in tutta Europa
La Dispensa della Mamma è un'esperienza unica, sensoriale e immersiva che celebra l'eccellenza culinaria italiana. Incentrato su tre pilastri fondamentali - qualità del prodotto, innovazione culinaria e un autentico amore per la cucina - questo evento collega i migliori produttori con i leader della gastronomia italiana, creando un'esperienza olistica per tutti i partecipanti.
L'evento è già stato organizzato da Mammafiore a Londra, Parigi, Barcellona e Madrid, mettendo in mostra il meglio della gastronomia italiana. Ogni edizione punta a sorprendere i palati, suscitare nuove idee e lasciare gli ospiti desiderosi di ulteriori scoperte.
Una line-up stellare di esperti culinari
La line-up dell'evento include ospiti del calibro di Davide Civitiello, Campione del Mondo di Pizza e sensazione su Instagram, che terrà una masterclass interattiva sulla pizza napoletana autentica, seguita da una degustazione delle sue creazioni.
Saranno presenti anche lo chef stellato Michelin Paolo Gramaglia, il rinomato chef Mirko Balzano e Antonio di Santos di Zum Heiligen Teufel - nominato uno dei Top 100 Ristoranti Italiani in Germania dal Schlemmer Atlas.
Luciano Pignataro, uno dei curatori di 50Top Pizza, giornalista della pubblicazione italiana Il Mattino ed esperto di vino, sarà presente anche all'evento.
Solo i migliori produttori italiani
Oltre 20 produttori italiani di altissima qualità saranno presenti all'evento, offrendo ai partecipanti un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della gastronomia italiana. Alta Manguria delizierà tutti con i suoi formaggi artigianali, mentre Artigiana e Orchidea presenteranno i loro formaggi premiati a base di latte di bufala. Per gli amanti dei salumi, Porchetta Leoni Isabella esporrà la sua celebre porchetta cotta lentamente, premiata come Top Italian Food dal Gambero Rosso dal 2022 al 2025.
Insieme a loro, Clai offrirà una vasta selezione di prodotti premium, così come la famosa Mortadella Favola Gran Riserva di Palmieri, anch'essa premiata dal Gambero Rosso, e il Prosciutto Cotto a la Lenta Cottura di Coati.
Gli ospiti avranno anche l'opportunità di assaporare i raffinati tartufi di Jimmy Tartufi, i prodotti a base di pomodoro di Solania, la migliore farina italiana di Caputo e le salse artigianali di Lombardi.
Inoltre, Mammafiore presenterà i suoi marchi esclusivi, come Rootstic, La PilPil Family, Olea Pia e CoffeeMood, dimostrando l'impegno dell'azienda verso elevati standard di qualità e tecniche di produzione innovative che uniscono la saggezza tradizionale alla sostenibilità.
Wine Not? Un assaggio dei migliori vini d'Italia
Come parte di La Dispensa della Mamma, Vi Enology ospiterà Wine Not?, un evento enologico che presenterà oltre 13 cantine e progetti. I partecipanti scopriranno una selezione di vini naturali e a bassa intervento provenienti dalle principali regioni vinicole italiane, selezionati dal team di esperti di Vi Enology.
La Dispensa della Mamma by Mammafiore
Quando: Lunedì 10 novembre dalle 11 alle 19. Dalle 19: True Italian Awards
Dove: Magazin in der Heeresbäckerei - Köpenicker Str. 16-17, 10997 Berlin
Cosa: Fiera dei prodotti italiani durante il giorno, cerimonia dei True Italian Awards la sera
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