True Italian Awards 2026: Zum Heiligen Teufel è il Ristorante Italiano dell’Anno a Berlino e conquista tre premi

Tre premi a Zum Heiligen Teufel, due a Kuchen von Gaia, Malafemmena Pizzeria dell’Anno per il secondo anno consecutivo e un Premio alla Carriera che attraversa oltre sessant’anni di storia della ristorazione italiana a Berlino.

Sono alcuni dei risultati dei True Italian Awards 2026, la cui seconda edizione ha riunito domenica 6 settembre circa 250 persone tra ristoratori, giornalisti e professionisti del settore a Fotografiska Berlin.

Il grande protagonista della serata è stato Antonio Di Santo, chef e proprietario di Zum Heiligen Teufel, che ha conquistato tre riconoscimenti: Ristorante Italiano dell’Anno, Ristorante Premium dell’Anno e Menù più Innovativo dell’Anno.

I vincitori sono stati scelti da una giuria indipendente di 24 giornalisti, critici gastronomici, food writer ed esperti del settore, italiani e tedeschi, con professionisti legati a importanti media e testate tra cui tipBerlin, Berliner Zeitung, Berliner Morgenpost, Corriere della Sera, Sky TG24, Mit Vergnügen e Spreeradio.

La cerimonia dei True Italian Awards è stata l’atto finale di Frizzante, l’evento organizzato da tipBerlin in collaborazione con True Italian, concludendo una giornata dedicata alla cultura gastronomica italiana nel cuore di Berlino.

Antonio Di Santo e Zum Heiligen Teufel, tre premi in una sera

Con tre statuette, Zum Heiligen Teufel è stato il grande vincitore dei True Italian Awards 2026.

Il ristorante di Antonio Di Santo, chef e proprietario, si è imposto in tre ambiti differenti: ha vinto come Ristorante Premium dell’Anno, per il Menù più Innovativo dell’Anno e soprattutto come Ristorante Italiano dell’Anno, il principale riconoscimento trasversale degli Awards.

Un risultato che premia contemporaneamente il livello dell’esperienza gastronomica, la ricerca in cucina e la capacità di sviluppare a Berlino un progetto italiano contemporaneo e riconoscibile.

Il titolo di Ristorante Italiano dell’Anno ha infatti una natura particolare: non premia una singola specializzazione, ma vuole riconoscere il locale che complessivamente si è distinto maggiormente all’interno della scena gastronomica italiana berlinese nell’ultimo anno.

Franco Francucci, dalla “valigia di cartone” a tre generazioni di ristorazione italiana a Berlino

Uno dei momenti più emozionanti della serata è stato il Premio Speciale alla Carriera a Franco Francucci, ritirato insieme al figlio Louis.

Sul palco Francucci ha voluto raccontare soprattutto la storia del padre, Franco Francucci senior, arrivato in Germania alla fine degli anni Cinquanta con quella che ha ricordato come la “valigia di cartone” di tanti emigranti italiani dell’epoca.

Da quell’arrivo e dalla determinazione di rimboccarsi le maniche nacque una storia imprenditoriale destinata ad attraversare oltre sessant’anni e tre generazioni.

Dopo essere arrivato a Berlino all’inizio degli anni Sessanta, Francucci senior aprì La Grotta in Bleibtreustraße e successivamente il celebre Ciao Ciao al Lehniner Platz, che sarebbe diventato una delle istituzioni della ristorazione della Berlino Ovest.

Nel 1996 il figlio Franco aprì Francucci al Kurfürstendamm 90, raccogliendo quell’eredità e portandola avanti con una propria identità. Oggi la storia continua con la terza generazione.

Franco Francucci senior è scomparso il 16 febbraio 2024. Con il Premio alla Carriera consegnato a Franco Francucci, True Italian ha voluto quindi riconoscere non soltanto il percorso di un ristoratore, ma la storia di una famiglia che ha contribuito a costruire la cultura gastronomica italiana nella capitale tedesca.

A’ Muntagnola vince e Pino Bianco annuncia il ritorno in Basilicata

Un’altra delle storie della serata è arrivata dalla Trattoria A’ Muntagnola, vincitrice del premio Cucina Regionale dell’Anno.

Sul palco il fondatore Pino Bianco ha annunciato che presto lascerà Berlino per trasferirsi definitivamente in Basilicata, la regione la cui cucina A’ Muntagnola racconta da decenni nella capitale tedesca.

Il ristorante continuerà però la propria storia berlinese. Rimarrà in città la madre Angela Matarrese, figura leggendaria di A’ Muntagnola, insieme alla socia Tina Sento, che già da anni tiene concretamente le redini del locale.

Il momento assume un significato particolare anche nella storia dei True Italian Awards: proprio Angela Matarrese e Pino Bianco avevano ricevuto nel 2025 il primo Premio alla Carriera della manifestazione, come riconoscimento per oltre trent’anni dedicati alla cucina lucana a Berlino.

A un anno di distanza, A’ Muntagnola torna quindi sul palco come Cucina Regionale dell’Anno, proprio mentre Pino si prepara a ritornare nella terra da cui quella storia gastronomica è partita.

Due premi a Kuchen von Gaia, Malafemmena si conferma Pizzeria dell’Anno

Tra i protagonisti della seconda edizione anche Giulio Silveri e Kuchen von Gaia, che hanno conquistato due riconoscimenti: Caffè/Pasticceria Italiana dell’Anno e Street Food Italiano dell’Anno.

Kuchen von Gaia, che ha una presenza stabile alla Markthalle Neun, è stato così premiato sia per il lavoro sulla pasticceria sia per la capacità di portarla all’interno di un format contemporaneo e immediato.

Arriva invece una conferma importante dalla pizza: Malafemmena è Pizzeria dell’Anno per il secondo anno consecutivo. Dopo aver conquistato il titolo nella prima edizione del 2025, si conferma vincitrice anche nel 2026.

Il premio Ristorante di Pasta dell’Anno è andato a Mani in Pasta, mentre Ripieno ha conquistato il riconoscimento come Comfort Food Restaurant dell’Anno, categoria dedicata a quei locali nei quali qualità, costanza, rapporto qualità-prezzo e accoglienza fanno venire voglia di tornare più e più volte.

Bar Nonno dedica la vittoria al nonno

Anche il premio Locale Aperitivo dell’Anno, assegnato a Bar Nonno, ha riportato al centro della serata il tema delle storie familiari.

Ritirando la statuetta, il proprietario del locale ha voluto dedicare il riconoscimento al proprio nonno, figura da cui nasce anche il nome del progetto.

Un gesto che ha sintetizzato uno dei fili conduttori della serata: una nuova generazione di locali italiani che guarda avanti, ma continua spesso a costruire la propria identità partendo da ricordi, famiglie e tradizioni.

Tutti i vincitori dei True Italian Awards 2026

Ristorante Italiano dell’Anno: Zum Heiligen Teufel

Ristorante Premium dell’Anno: Zum Heiligen Teufel

Menù più Innovativo dell’Anno: Zum Heiligen Teufel

Pizzeria dell’Anno: Malafemmena

Ristorante di Pasta dell’Anno: Mani in Pasta

Comfort Food Restaurant dell’Anno: Ripieno

Caffè / Pasticceria Italiana dell’Anno: Kuchen von Gaia

Street Food Italiano dell’Anno: Kuchen von Gaia

Locale Aperitivo dell’Anno: Bar Nonno

Enoteca Italiana dell’Anno: Cantine St. Ambroeus

Cocktail Bar Italiano dell’Anno: Glasweise

Cucina Regionale dell’Anno: Trattoria A’ Muntagnola

Negozio Feinkost Italiano dell’Anno: Viani

Gelateria dell’Anno: Zàgara

Scoperta dell’Anno: Rasoterra

Locale Italiano dell’Anno per la Location: Café Botanico

Locale Italiano dell’Anno per l’Offerta Vegan: Gemello

Premio Speciale alla Carriera: Franco Francucci

Dalle prime famiglie di ristoratori alla nuova gastronomia italiana di Berlino

La seconda edizione dei True Italian Awards ha mostrato quanto sia cambiato negli ultimi decenni il significato stesso di ristorazione italiana a Berlino.

La lista dei vincitori mette oggi insieme fine dining e comfort food, pizza e pasta, pasticceria e street food, cocktail e vino, cucina regionale e proposta vegan. Accanto ai ristoranti più tradizionali sono cresciuti format specializzati e una nuova generazione di imprenditori e cuochi capaci di partire dalla cultura gastronomica italiana per sviluppare progetti contemporanei e personali.

Allo stesso tempo, le storie raccontate sul palco da Franco Francucci e Pino Bianco hanno ricordato le fondamenta sulle quali questa scena è stata costruita.

La stessa serata ha così messo idealmente insieme oltre sessant’anni di cucina italiana a Berlino: dalle prime generazioni arrivate in Germania durante l’emigrazione italiana del dopoguerra fino ai protagonisti della gastronomia contemporanea della capitale.

È anche il senso dei True Italian Awards, nati non per stabilire in termini assoluti quali siano “i migliori ristoranti italiani di Berlino”, ma per riconoscere ogni anno i locali e i progetti che si sono distinti per qualità, identità, crescita, originalità, coerenza e capacità di rappresentare la cultura gastronomica italiana in città.

A decretare i vincitori dell’edizione 2026 è stata una giuria indipendente di 24 personalità della scena gastronomica e mediatica italiana e tedesca, tra giornalisti, critici, food writer, sommelier ed esperti. Tra le realtà editoriali rappresentate nella giuria figurano tipBerlin, Berliner Zeitung, Berliner Morgenpost, Corriere della Sera, Sky TG24, Mit Vergnügen e Spreeradio.

Il Premio Speciale alla Carriera è invece attribuito direttamente dal team di True Italian.

I prossimi appuntamenti True Italian in Germania

Dopo i True Italian Awards, il calendario autunnale prosegue con due dei principali appuntamenti organizzati da True Italian: la True Italian Pizza Week (15-25 ottobre) e la True Italian Pasta Week (12-22 novembre).

Entrambe le iniziative coinvolgeranno nel 2026 locali italiani a Berlino, Amburgo e Monaco, portando al pubblico tedesco due percorsi dedicati rispettivamente alla cultura della pizza e della pasta italiana.

Foto e interviste per la stampa

Le fotografie in alta risoluzione della cerimonia, dei vincitori e della consegna dei premi sono disponibili per uso editoriale a questo link.

Il team di True Italian è a disposizione delle redazioni per interviste e approfondimenti sui True Italian Awards, sui risultati dell’edizione 2026 e sull’evoluzione della gastronomia italiana a Berlino.

Su richiesta è inoltre possibile facilitare interviste con i vincitori e i protagonisti della serata.

True Italian

True Italian è un progetto nato a Berlino nel 2015 con l’obiettivo di promuovere e raccontare la cultura gastronomica italiana autentica in Germania.

In oltre dieci anni ha accompagnato l’evoluzione della ristorazione italiana attraverso una rete di locali e iniziative rivolte al pubblico tedesco, tra cui la True Italian Pizza Week, la True Italian Pasta Week, festival gastronomici e i True Italian Awards.

La seconda edizione dei True Italian Awards è organizzata da Berlin Italian Communication nell’ambito del progetto True Italian.

Contatto stampa

Sara Trovatelli

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True Italian / Berlin Italian Communication

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