True Italian Pasta Week
A Berlino la quinta edizione dell’evento dedicato all’autentica pasta italiana
Spaghetti alla chitarra con gamberi, pistacchio e limone, tortelli di zucca con mostarda di mele, casarecce fatte in casa con ragù di salsiccia, risotto 'nduja e stracciatella di burrata, linguine al ragù di polpo e bottarga… Queste sono solo alcune delle ricette che 38 dei migliori ristoranti italiani a Berlino offriranno durante la True Italian Pasta Week 2023. L’evento, nato nel 2018 per celebrare uno dei simboli della cucina italiana nel mondo, torna quest’anno dal 13 al 19 novembre nella capitale tedesca.
Per una settimana nei locali partecipanti si potrà approfittare di un’offerta imperdibile: un piatto di pasta, a scelta tra due eccezionali ricette che cambiano in ogni ristorante, abbinate a un calice di vino della cantina Allegrini (bianco o rosso) e un digestivo di fine pasto (Limoncello di Capri o Molinari Caffè) a soli 16 euro.
L’obiettivo è spingere tutti gli amanti della cucina italiana della città a intraprendere un vero e proprio tour enogastronomico alla ricerca di ricette esclusive e nuovi locali. Durante l’ultima edizione dell’evento, nel 2022, sono stati venduti oltre 5 mila menu nei 32 ristoranti partecipanti.
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Che tipo di pasta si potrà assaggiare durante l’evento?
L’evento intende celebrare la pasta in tutte le sue molteplici forme: orecchiette, linguine, pici, rigatoni ma anche gnocchi, ravioli, tortelli, lasagne… con sughi e ripieni altrettanto vari e particolari. Non mancherà di certo l’aggiunta di un tocco regionale! Molte ricette renderanno infatti omaggio alle molteplici tradizioni culinarie del Belpaese: pasta e fagioli “alla veneta”, pasta "intaganata" secondo la tradizione siciliana, umbricelli "alla norcina", canederli trentini, spaghetti alla Nerano, pasta alla Norma e molto ancora.
True Italian Pasta Week 2023: la mappa
Per scoprire subito dove si trovano tutti i locali partecipanti all’evento è stata realizzata una mappa ricalcata su quella dei mezzi pubblici di Berlino che indica zona per zona tutti i locali con relativi indirizzi e le specialità. La mappa è disponibile sia come PDF scaricabile, sia come Google Maps, sia in versione cartacea come flyer reperibile nei locali partecipanti.
#hungryface: quanta fame hai?
La True Italian Pasta Week è un festival per chi ama il cibo, ma anche la fotografia. Parallelamente all’evento sarà organizzato anche un contest fotografico su Instagram a tema #hungryface. Chi pubblicherà la foto o il reel con l’espressione più “affamata” potrà vincere un workshop di Pastamadre per scoprire tutti i segreti della pasta fresca e portare nella propria cucina l’esperienza della buona pasta italiana.
True Italian Pasta Week 2023: organizzatori e partner
La True Italian Pasta Week è un’iniziativa di Berlin Italian Communication organizzata all’interno del progetto True Italian per celebrare la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Partner dell’edizione 2023 sono Allegrini, cantina nel cuore della Valpolicella, una delle aree più prestigiose del panorama enologico italiano, Limoncello Di Capri, liquore dolce prodotto con le bucce di limone di Sorrento I.G.P., Molinari Caffè, digestivo nato dall'incontro tra Molinari Extra e chicchi di pregiato caffè 100% "tostati all'italiana", METRO e Acqua Panna / S. Pellegrino. Pastamadre supporta inoltre l’evento mettendo in palio un workshop di pasta fresca per il vincitore del contest fotografico. Media Partner dell’evento è Berlino Magazine, il magazine più letto dagli italiani in Germania.
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True Italian Pasta Week Berlin 2023
- Quando: 13-19 novembre 2023
- Dove: in 38 dei migliori ristoranti di Berlino, qui la lista completa con specialità
- Offerta: 16 € per un piatto di pasta - a scelta tra due -, un calice di vino e un digestivo a fine pasto
- Nota: l’evento è aperto a chiunque, non c’è bisogno di presentare nessuna tessera o flyer per godere dell’offerta
Chi siamo
True Italian è un network fondato nel 2015 dall’azienda Berlin Italian Communication che mira a supportare gli autentici locali italiani a Berlino, attraverso il marchio (registrato presso il Deutsches Patent- und Markenamt e l’EUIPO) ma anche tramite una serie di iniziative ed eventi che si svolgono durante il corso dell’anno. True Italian sono tutti i locali ambasciatori della cucina italiana che, a partire dalla scelta degli ingredienti, dimostrano quotidianamente il proprio impegno per la diffusione del mangiare bene. Quando parliamo di True Italian al centro non c’è la nazionalità del cuoco o del proprietario, ma l’approccio alla cucina.
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