Truffle & Truffle Festival 2026: A Berlino il primo evento dedicato all'ingrediente più pregiato
Due giorni di puro piacere con il tartufo – dolce e salato, per veri intenditori.
Pochi altri cibi si distinguono per la loro intensità di sapore come il tartufo. Il suo profumo è inconfondibile e divide le opinioni: o lo si ama o non lo si sopporta. Noi di True Italian facciamo parte della prima categoria e abbiamo deciso di celebrare questa prelibatezza in tutte le sue sfaccettature, dal salato al dolce, anche sotto forma di tartufo al cioccolato.
Così prende vita il primo Truffle & Truffle Festival – un evento interamente dedicato a queste prelibatezze: il 24 e 25 gennaio il Festsaal Kreuzberg (Am Flutgraben 2, 12435 Berlin) si trasformerà in un vero tempio del tartufo, invitando i visitatori a immergersi in un mondo di sapori e aromi creati intorno a questo ingrediente. Un festival da non perdere per tutti gli amanti delle esperienze culinarie raffinate!
L’ingresso costa 5€, mentre per i bambini e i ragazzi sotto i 16 anni è gratuito.
Un'armonia di sapori: funghi, salsiccia e tartufo. Una specialità offerta da Spaccanapoli Nr. 12.
L'evento
Fatevi trascinare per un viaggio culinario attraverso vari paesi: il Truffle & Truffle Festival porta a tavola prelibatezze internazionali. Nuove esperienze gustative e sapori tradizionali, insieme a abbinamenti creativi, il tutto ispirato al tartufo. Gli stand provengono da Italia, dalla Spagna, dal Giappone, dalla Corea, dalla Cina, dalla Russia e - ovviamente - dalla Germania. Si potrà trovare di tutto: dai piatti classici con il tartufo a creazioni esclusive che potrete assaporare solo al festival, oltre a una parte mercato dove si potranno acquistare prodotti come creme, olio, snack e addirittura pop corn al tartufo.
Scorri sotto per la lista completa degli espositori.
Le delizie che vi aspettano
Lasciatevi conquistare da un cheesecake con pere e miele tartufato, gustate delle croccanti polpette di spaghetti alla cacio e pepe con tartufo, oppure provate gli spiedini di pollo cinesi con salsa al tartufo nero. Per concludere in dolcezza, Mochi ripieni di cioccolato al latte, panna fresca e olio al tartufo. Naturalmente, non mancheranno una vasta scelta di piatti di pasta e pizza, tutti arricchiti dal sapore unico del tartufo.
Impara mangiando
I visitatori del Truffle & Truffle Festival possono aspettarsi un programma ricco di sorprese! Tra i punti salienti ci saranno gli show cooking della chef pasticcera Anna Marcanonio di Dolci e Salati, che mostrerà come preparare un Trüffel-Popcake. Inoltre, i partecipanti potranno degustare oli al tartufo esclusivi e assistere a interessanti talk con espositori rinomati come Massimo Ferradino di Tartufo del Re e Arkadius Michalczyk di Olio Costa. E poi, per concludere in gran stile, il nostro partner Volume Spirits terrà una masterclass di mixology, dove il pregiato Buffalo Trace Bourbon si abbinerà perfettamente ai sapori del tartufo… tenetevi pronti ad assaggiare un cocktail indimenticabile!
Tartufo nero e gnocchi freschi – una combinazione che non può mancare! Una specialità offerta da Mani in Pasta.
Il tartufo è più amato che mai!
L’oro nero sta vivendo una vera e propria rinascita: in Germania vengono commercializzate attualmente 60 tonnellate di tartufi all’anno – un peso equivalente a quello di dieci elefanti! Il suo profilo di sapore umami rende anche i piatti più semplici una vera esplosione di gusto. Inoltre, il tartufo è considerato uno degli alimenti di lusso “più etici”: può essere servito in versione vegana o vegetariana e non richiede allevamenti animali, il che lo rende particolarmente interessante per i gourmet attenti all’ambiente. Nessun altro prodotto di lusso ha visto crescere la propria popolarità negli ultimi 10-15 anni come il tartufo, diventando più accessibile a un pubblico più ampio.
Organizzatori e partner
Il Truffle & Truffle Festival è organizzato da Berlin Italian Communication, l’agenzia di comunicazione che gestisce il marchio True Italian e la rivista online Berlino Magazine.
I partner dell'evento sono Viani, la catena di negozi di gastronomia italiana in Germania con prodotti di alta qualità provenienti dall'Italia, e Buffalo Trace, la distilleria in attività continua più antica d'America, che produce whiskey e bourbon sugli stessi terreni del Kentucky da oltre 200 anni.
Truffle & Truffle Festival 2026
QUANDO: Sabato 24 e domenica 25 gennaio dalle 12 alle 21
DOVE: Festsaal Kreuzberg (Am Flutgraben 2, 12435 Berlino)
INGRESSO: 5€ (gratis sotto i 16 anni)
Sito web, evento Facebook, prevendita biglietti
Tutti gli espositori dalla A alla Z
Ammazza che Pizza, B-Iced, Brigaderia Sgarbi, Chao She, Das Süße Leben, Daifuku Mochi, Dolce e Salati, Duo Sicilian Ice Cream, Espresso on the Road, Focacceria San Francesco, Isola Italia, Knalle, Krunsch, Kuchen von Gaia, La Frisa Fra, La Sirena Negra, Mani in Pasta, Mercurio Street Food and Catering, Olio Costa, Orlando Sicilian Food & Wine Experience, Paisà Frische Pasta, Spaccanapoli Nr. 12, SchokoLadenEis Manufaktur, Soulty Food Club, Tasting Truffle, Tartufo del Re – Trüffelshop, Viani.
Ecco una panoramica dei nostri eventi per il 2026:
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