Truffle & Truffle Festival 2026: A Berlino il primo evento dedicato all'ingrediente più pregiato

Due giorni di puro piacere con il tartufo – dolce e salato, per veri intenditori.

November 28, 2025

Pochi altri cibi si distinguono per la loro intensità di sapore come il tartufo. Il suo profumo è inconfondibile e divide le opinioni: o lo si ama o non lo si sopporta. Noi di True Italian facciamo parte della prima categoria e abbiamo deciso di celebrare questa prelibatezza in tutte le sue sfaccettature, dal salato al dolce, anche sotto forma di tartufo al cioccolato.

Così prende vita il primo Truffle & Truffle Festival – un evento interamente dedicato a queste prelibatezze: il 24 e 25 gennaio il Festsaal Kreuzberg si trasformerà in un vero tempio del tartufo, invitando i visitatori a immergersi in un mondo di sapori e aromi creati intorno a questo ingrediente. Un festival da non perdere per tutti gli amanti delle esperienze culinarie raffinate!

L’ingresso costa 5€, mentre per i bambini e i ragazzi sotto i 16 anni è gratuito.

Un'armonia di sapori: funghi, salsiccia e tartufo. Una specialità offerta da Spaccanapoli Nr. 12.

L'evento

Fatevi trascinare per un viaggio culinario attraverso vari paesi: il Truffle & Truffle Festival porta a tavola prelibatezze internazionali. Nuove esperienze gustative e sapori tradizionali, insieme a abbinamenti creativi, il tutto ispirato al tartufo. Gli stand provengono da Italia, dalla Spagna, dal Giappone, dalla Corea, dalla Cina, dalla Russia e - ovviamente - dalla Germania. Si potrà trovare di tutto: dai piatti classici con il tartufo a creazioni esclusive che potrete assaporare solo al festival, oltre a una parte mercato dove si potranno acquistare prodotti come creme, olio, snack e addirittura pop corn al tartufo.

E non finisce qui: ci saranno anche show cooking e dimostrazioni di ricette da parte di alcuni espositori, che prepareranno in diretta i loro migliori piatti a base di tartufo.

Le delizie che vi aspettano

Lasciatevi conquistare da un cheesecake con pere e miele tartufato, gustate delle croccanti polpette di spaghetti alla cacio e pepe con tartufo, oppure provate gli spiedini di pollo cinesi con salsa al tartufo nero. Per concludere in dolcezza, Mochi ripieni di cioccolato al latte, panna fresca e olio al tartufo. Naturalmente, non mancheranno una vasta scelta di piatti di pasta e pizza, tutti arricchiti dal sapore unico del tartufo.

Tartufo nero e gnocchi freschi – una combinazione che non può mancare! Una specialità offerta da Mani in Pasta.

Il tartufo è più amato che mai!

L’oro nero sta vivendo una vera e propria rinascita: in Germania vengono commercializzate attualmente 60 tonnellate di tartufi all’anno – un peso equivalente a quello di dieci elefanti! Il suo profilo di sapore umami rende anche i piatti più semplici una vera esplosione di gusto. Inoltre, il tartufo è considerato uno degli alimenti di lusso “più etici”: può essere servito in versione vegana o vegetariana e non richiede allevamenti animali, il che lo rende particolarmente interessante per i gourmet attenti all’ambiente. Nessun altro prodotto di lusso ha visto crescere la propria popolarità negli ultimi 10-15 anni come il tartufo, diventando più accessibile a un pubblico più ampio.

Organizzatori e partner

Il Truffle & Truffle Festival è organizzato da Berlin Italian Communication, l’agenzia di comunicazione che gestisce il marchio True Italian e la rivista online Berlino Magazine.